天ぷら左膳天ぷら・更科そば

自由な食べ方が心を新しくする
目の前で揚がる天ぷらの香ばしい香りと”ジュー、カリカリ”という天なべの音を聞きながら、旬の味をお召し上がりください。お好きなものを食べたいだけ。

築地より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと更科そばで。