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Concept
左膳は天ぷらと自家製更科そばの専門店。目の前で天ぷらを揚げてお客様に食べていただくスタイルです。豊洲より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと自家製更科そばで。
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