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2012年 9月

02020930こんばんはっ照れる
店内では「ヤブサンザシ」という秋のお花を飾っております笑う
お客様からは秋らしくて綺麗ねとお声をかけて頂いておりますっ。
今日もお客様より「綺麗ですねっ」とお声をかけてもらいましたので
「ありがとうございますっ」とお応え致しましたら「いやっ!あなたじゃなくて
・・・」と言われちゃいました照れる
言葉ってむずかしいですねっ!!

 



投稿者:左膳 山形屋店 2012年 9月 30日(日曜日) 21:12
 

いらっしゃいませ。左膳天文館店へようこそ!

鹿児島地方は昨夜までの台風接近の心配とは裏腹に

今日は快晴とまではいきませんが、雨も降ることなく

ほとんどの公立小学校で運動会が開催されております。。。

お昼からは晴れに向かっていくそうなので、運動会は白熱。

そして、今夜の十五夜お月様もきれいに拝めそうでございます・・・

お供えも朝から生けていただきました。。。

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栗・すすき・コスモス・・・・と甕壷に豪快に生けられています。

お供え

綺麗な花に目を引かれながら、どうしても気になってしまいますのが

栗・梨・蜜柑・葡萄そしておはぎなどのお供え。

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ここでふと疑問。。。

見た目、甘餅に”あん”を巻き、春・秋のお彼岸に

食べるお餅がナゼ「ぼたもち」と「おはぎ」にそれぞれ

呼び名が違うのでしょう?

一番の定説は、

春のお彼岸に食べる→その時期の花である牡丹に見立てるから。

秋のお彼岸に食べる→その時期の花である萩の花から見立てて。。。

また、地方によって様々な説もあるそうで・・・

”あん”による違い説。小豆あんを巻いたものが「ぼたもち」

”きなこ”をまぶしたもの(中にあん)が「おはぎ」

”あん”の状態でも、こしあんが「ぼたもち」、つぶあんが「おはぎ」。

調べれば調べるほど分からなくなってまいります。。。

その他にも『大きさによる違い説』や『お餅の米粒のつぶし具合』

『昔の庶民の呼び方→ぼたもち』『貴族の呼び方→おはぎ』

等等、説はたくさんありました。

おはぎ

今宵は甘味が苦手な方も”おはぎ”をつまみ一献いかがでしょうか? 

投稿者:左膳 天文館店 2012年 9月 30日(日曜日) 14:33
 

こんにちは{#emotions_dlg.smile}

左膳本店も早いもので今年成人を迎えます。

8月に植えた蕎麦の種も30cmほどにのび

無事に成長しております{#emotions_dlg.smile}

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まだ少しですが花が咲きました{#emotions_dlg.smile}

蕎麦の日(10月8日)にはスタッフと共に

満開となった蕎麦の花でお迎えできる事を

楽しみにお待ちしております{#emotions_dlg.smile}

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投稿者:左膳 本店 2012年 9月 26日(水曜日) 13:39
 

02020924こんばんはっ照れる

すっかり秋めいてまいりました。食欲の秋ですねっ笑う
店内ではお持ち帰りのそばも販売致しておりますっ
温かいお蕎麦は麺を湯せんし、かけ汁を温めれば直ぐに
食べられるので、一人暮らし、日々忙しい毎日お過ごしの方
インスタントラーメンばかり食べている方っ!にもお勧めですっウインク
美味しいですよ~っ驚き是非食べてみてくださいませっっ

 

投稿者:左膳 山形屋店 2012年 9月 24日(月曜日) 20:11
 

いらっしゃいませ。左膳天文館店へようこそ!

今日の鹿児島地方は早朝、開催合図の花火が上がり

ほとんどの中学校で体育祭が行われているようでございます。

お天気にも恵まれ、各校校庭では

熱戦が繰り広げられていることでしょう・・・

また”暑さ寒さも彼岸まで”とは良く言ったもので、

関東地方よりも鹿児島方面が一足早く秋が訪れたかのように

肌寒くなってまいりました。

お店の生花も秋めいたものを生けていただきました。

ヤブサンザシ

『ヤブサンザシ』でございます。。。

花は、直径1cm程にも満たない小さな花で、

別名「木鵯上戸(きひよどりじょうご)」ともいうそうです。

その小さな花は「サンザシ(白花)」に似ていて

藪の中に樹生しているところから命名されたという説もあります

実

パッと見、「甘い果実」の印象を与える赤実ですが、

これには結構な苦味があり、食する事は出来ません。

投稿者:左膳 天文館店 2012年 9月 23日(日曜日) 14:18
 
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