築地より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと更科そばで。

　こんにちは。左膳本店です。

左膳には、季節メニュー数多くありますが、その中でも

人気のある新潟県の小千谷地方に昔から伝わる変わり蕎麦

の一種布海苔そばでございます。、「ツルッ」と喉越しが良いお蕎麦でございます。

個人的には、私も好きなおそばでございます。

お客様の中には、この季節、毎日のように布海苔そばを召し上がられる

お客様もいるほどの人気のお蕎麦でございますので、皆さんも一度

ご賞味くださいませ。

では、私も今から「ツルッ」といきたいと思います。

ようこそ左膳天文館店へ。。。

ご訪問ありがとうございます・・・

日中は暑いながらも、まだ今の時季だけ

朝の通勤時は涼しさを感じられます、今日この頃・・・

私の通勤ルートにあります、”鶴丸城”前にて

ちょっと寄り道してみました。。。

城壁には緑の木々が一面に広がっています。

ちなみに以前ご紹介しました春先には・・・

桜壁の様相を呈していましたが・・・

ここで、お堀に注目。

？？？

これからの季節は・・・

お堀一面に蓮の花の葉が広がっているのでございます。

いつ？だれが？どのように植樹されたのかは分かりませんが

お世話もしていないのに、蓮の葉が広がっていき

６月後半から７月にかけて、ピンクの綺麗な花を

咲かせくれて、観光客や道行く人々の目を

和ませてくれるのでございます。。。

花が咲くのは早朝なので、また通勤時に発見できましたら

この場でご紹介したいと思います。

いらっしゃいませ！
左膳銀座店にようこそ！

さて鹿児島といえば
芋焼酎が有名ですね！

その中でも全国的に有名な
村尾、魔王、森伊蔵あります！
中々手に入らない、手に入れるにも高いそんな声が時折聞こえてきます。

しかし左膳ではこの３Ｍ(村尾、魔王、森伊蔵の頭文字のＭをとってそう呼びます)
猪口でなみなみお出しします！
受け皿にまであふれるほどに注ぎます！

芋焼酎が好きな方も
この機会に試してみたいかたも
ぜひお越しください！

いらっしゃいませ！

左膳銀座店へようこそ！

今日は鹿児島では郷土料理の材料として親しまれているこちら！
きびなごです！
今の時期はちょうど産卵期に入り始めていて
おなかに卵をもっているので
天ぷらで召し上がって頂くと
きびなごのさっぱりとした苦味と卵の食感が
いいお酒の友になってくれます！

きびなごは通年通してありますが
子持ちになるのは５～８月の間だけですので
ぜひ皆様この機会に召し上がってみてくださいませ！！