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葱効果。 - ブログ

葱効果。


 いらっしゃいませ!

   左膳本店へようこそ~。。。

4月も前半が過ぎようと言うのになかなか暖かくならないどころか

逆に3月並の気候に戻ったりで、体調を崩されている方も

いらっしゃるのではないでしょうか?

そんな方におススメなのが・・・

深葱

『深葱』

葱といいますと、納豆・すきやき・・・・

そしてそばに・・・

薬味

薬味。

脇役として食卓に並びます。

が!

そんな料理の名脇役もメインとして人気なのが

ねぎぬた

特製の辛子味噌を絡めました

『ねぎぬた』がございます。

ねぎ特有のツーンとくる辛みと辛子味噌の

相性もよく、お酒のお供に人気の一品でございます。

この葱の絡みはアリシン(硫化アリルの一種)

という 物質によるもので、このアリシンが実は

健康にとってプラスとなります。

アリシンにはまず、血行を良くし、

体を温める作用が知られています。

 また、疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を高める作用も

あるので 、カゼで弱った体にとても効果的。

 他にも、葉ねぎにはカロチン・ビタミンCが含まれており、

カゼの予防にも 効果を発揮します。

お酒を飲まずとも、食していただきたい

一品でございます。

投稿者:左膳 本店 2013年 4月 12日(金曜日) 23:50
 
 

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