築地より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと更科そばで。

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

今週の鹿児島は時折、にわか雨は降りますが

日中はジリジリと肌を焼きそうな、お天気が続いています。。。

しかしながら早朝などは、涼しいというか肌寒い時も

あったり、日中のミンミン蝉と入れ替わるように、

夕方はヒグラシの『キキキキッキ～ッ・・・』といった

泣き声も聞こえてきまして、秋の足音も少～しづつ

近づいているようです。。。

今日は、その秋の実りを願いまして【蕎麦の実】を蒔きました。

 
例年、この時期に行っていますが、いつもと違うのは・・・・

肥料が『ＳＯＢＡビル謹製』であります。

といいますのも、エコ活動に取り組んでおります我が社では

環境に優しい肥料として、厨房から出た残菜などを加工して

有機肥料を作りました。。。

１０月８日【吉例。蕎麦の日】での蕎麦の実開花に向けて、

一生懸命お世話をしていきたいと思います・・・