築地より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと更科そばで。

左膳天文館店へようこそ…

梅雨時期になりました、皆さんいかがお過ごしですか？

夏先取りで、そばビルの玄関には風鈴が飾られました

   
鈴の音色が、どんよりした気持ちを晴らしてくれます

 今の時季に仕込むのが、自家製梅酒です

ｵﾘｼﾞﾅﾙ焼酎の一本〆の原酒で仕込みます

県内産の、南高梅を使います

とても飲み易く、ついつい飲みすぎてしまいますので

ご注意を・・・・・

  
　今年は自分でも作ってみようかな？と思っている

今日このごろでございます・・・・

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

はやいもので今日から六月。水無月でございます。

梅雨にも入りまして、雨が降らない日でもお部屋の

中まで、むしむし暑い日が続きそうです。。。

そんな暑ささえ忘れさせてくれるような涼をお届けしたく

左膳本店のお座敷は今日から・・・・

　　
日よけの簾と藺草の座布団を御用意させていただきました。。。

　　
レジ上には『チロチロリ～ン♪』と涼の音・・・

今年の夏は空調に頼り過ぎない空間を

御提供していきたいと思います・・・

加えて、今日から布海苔そばも始まりました。

　　
ほんのり香る布海苔の、のど越しをお楽しみくださいませ。