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スタッフブログ

こんにちは笑顔
ただいま、山形屋1号館6階大催場では、「北海道物産展」を開催しており、
大盛況でございます。
27日までしておりますので、今年最後の北の味を是非お見逃しなくっ!

急に寒くなってきました。風邪をひかないようにお過ごし下さいませっ笑顔

投稿者:左膳 山形屋店 2011年 11月 21日(月曜日) 16:58
 

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

11月も半分が過ぎ、寒さも少しずつ増してきました。

昨日15日は七五三ということもあり、店内は綺麗な着物

をお召しになりましたお子様連れでの御来店が多くあり、

賑わいました。。。

大切なお子様の健やかな成長を願う次第でございます。

さてさて、本店ではこれから寒くなる季節におススメしたい

一品がありまして・・・・

コチラの↓   ↓   ↓

 低温抽出胡麻油

胡麻(油)でございます。

胡麻には、白胡麻・黒胡麻・金胡麻等の種類が

ございます。豊富に含まれる栄養素(ゴマリグナン)には

活性酸素を撃退する効果があることから、数年前から

サプリメントとしても人気があるのは周知の通りでございます。

その胡麻を搾り低温で抽出されたのが当店の天ぷらで

使用しています胡麻油なのです。。。

その胡麻油で海老かき揚げを揚げ、温そばつゆに浮かべ

お召しあがりいただけるのが、コチラ・・・

 かき揚げざる

『かき揚げざるそば』でございます

冷水で〆た、ざるそばを温かいつゆと胡麻油の風味が

 つるつるっとね

染みた、かき揚げでお召し上がりくださいませ。。。

 

投稿者:左膳 本店 2011年 11月 16日(水曜日) 11:56
 

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

ちょうど一ヶ月前は、秋とは思えぬほどの寒さで

『あぁ・・・また鹿児島の短い秋が終わるのね。。。』

などと思っていましたら、、、

暖かいですね~

いつになったら寒くなりますやら・・・と身勝手な事を

思いながら、気がつけば今日は立冬。。。

初めて冬の気配が現われてくる日・・・って

えっ? ( ゚Д゚)!!!!

もう冬なんですか???

予報では『来週あたりから寒くなるでしょう』と

毎週聞いているような気がするのですが・・・

でも、空気も乾燥していたりするので、うがい、手洗い

などで風邪の予防は怠らない様にしましょう。。。

さてさて、お店の中では”赤”を基調にしました

お花の生け替えをしていだだきました・・・

カウンターの窓辺に優しい淡い赤紫色の実を付けた

 数珠珊瑚

数珠珊瑚(ジュズサンゴ)と・・・

待合席に天井までとどきそうに豪快に生けられました

 待合席の・・・

・・・・・・少し寄ってみます。

 カラスウリ・柿・

真っ赤な烏瓜、柿、そして山帰来(さんきらい)

がお客様の目を引きます。。。

小さな実の山帰来の花言葉は『不屈の精神』

烏瓜の花言葉は、『よき便り』

ジュズサンゴの花言葉は『敬愛』だそうです。

迫り来る冬を待ちながら、もう少し秋も続いて

ほしいなぁ~・・・と思った曖昧模糊な立冬の日でした。 

投稿者:左膳 本店 2011年 11月 08日(火曜日) 12:04
 

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。

早いですね~・・・

もう11月でございます。今年も残すところ二ヶ月弱。

にもかかわらず暖かい日が続いているようです。

がっ!?油断をしますと、また急に寒さも振り返しますので

ご注意くださいませ・・・

さてさて店内では季節毎恒例の『てぬぐいアート』の

入れ替えがありました。

いつもと趣向を変えてみました。

玄関入って左手

少し寄ってみます。。。

手ぬぐい

中でも目を引きますのがコチラ・・・

手ぬぐい手前

【家紋】でございます。

家紋の歴史はさかのぼります事、平安時代の

公家から始まったとされており、自家の牛車や

明け荷などに当時流行していた文様を付けて、

他家と区別をしていました。

やがて武士へと広まり、他の開拓領主である武士との

間に土地間抗争(戦)が起こり、家紋入りの旗等を用い、

敵味方の区別をしていたとされています。

家紋

家紋の普及につれ、現代のように衣服にも使われて

色々な理由を経て変化し続け、なかには2種類を混同し

オリジナルの家紋を作っているなどし、現在確認されて

いるだけでも2万~5万種類とも言われているそうです。

投稿者:左膳 本店 2011年 11月 03日(木曜日) 10:32
 

ようこそ左膳天文館へ。

最近の鹿児島は、朝・夜の冷え込みとは

逆に日中はポカポカ陽気が続いています。

このまま来週までこの陽気でいてもらえたら

いいのですが・・・

といいますのも、来週の今日は・・・

『第60回かごしまおはら祭』がここ天文館周辺

で開催されるのでございます。。。

昨年より私達のグループも社を挙げてこの

総踊り連に参加いたしております・・・

市内某所にて、入念な踊りの練習もすでに

 先生を先頭に練習

仕上げ段階に入ってまいりました。そして・・・

 うちわ支給

”本番”で使用します、紅白のうちわが配られ・・・

先生)いいですか~?手のひらが白!甲が赤ですよ~!

スタッフに緊張が走ります・・・・・・

 息を合せて

あれ?向かいあった先生が『白』のはず・・・

なぜに皆こちらに『赤』を指す???

・・・あと一週間。

がんばります。。。がんばりますよ~。。。

 

投稿者:左膳 天文館店 2011年 10月 27日(木曜日) 11:28
 
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