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スタッフブログ

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

今日から九月。

学生達には新しい学期が始まりました。

新しいといえば昨日、野田新総理大臣の

演説の中に『どじょうは金魚になれませんが・・・』

という表現がありました。

こちらは相田みつを氏の詩画の一節で

この演説の直後に氏の詩画集の

問い合わせが殺到したそうです。

氏の詩画は当店の『厠』にも展示しておりますので、

  おれにそっくり

  しあわせは・・・
よろしかったらお立ち寄りくださいませ。

さてさて本題の『どじょう』でございますが、

左膳の水槽の中を元気に泳ぎ回っておりますよ~

  どじょう

どじょうは生命力が強く、またカルシウムやタンパク質を

豊富に含んだ、滋養食として人気の天種で、

じっくり時間をかけて香ばしく揚げていきます。。。

胡麻油の香りを感じながらポリポリと、

味よりもむしろ食感をお楽しみいただく逸品は

日本酒との相性も抜群でございます。

  どぜう・・・?

今宵は、どじょうで一杯やりながら、

明るく元気な日本の未来を語り合ってみては・・・?

投稿者:左膳 本店 2011年 9月 01日(木曜日) 12:03
 

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

気がつきますと八月も今日まででございます。

長いようで短かった夏休み(これは子供さん・・・)

短いようで長かった夏休み(これは多分お母さん・・・)

明日からは九月!

と同時に今年もあと四ヶ月を残すのみとなりました。

と思えばやっぱり一年って早いものですね~・・・

早いといいますとコチラ!

先週、種まきをしました『そばの実』ですが・・・

今日ではこのように↓  ↓  ↓

  種は苗に・・・・

すくすくと伸び、長いもので15㎝くらいにまで

成長しました。。。

種蒔きから二ヶ月で収穫できる、そばの実の昔話も

ありまして、本店に足をお運びになられた方なら一度は

ご覧になったかと思います・・・

  ソバの赤すね

【ソバの赤すね】というお話でございます。。。

読めば読むほど『ふ~ん・・・ナルホド』と立場を

自身に置き換え、色々な想いを馳せられるお話です。

  ソバと麦は姉妹?

少し『かごんまイントネーション』も混ざっておりますが、

お越しの際にちょっと足を止め、お眺めください・・・

 

投稿者:左膳 本店 2011年 8月 31日(水曜日) 13:16
 
大花火こんばんわ~八月も終わろうとしていますが皆さんいかが
お過ごしですか?本日ここ東京では夏の一大イベント
「隅田川花火大会」です。天気が気になっていたのですが、
何とか雨も降らずに決行したようです。今年は震災の影響で
東京湾花火大会も中止になり、例年と雰囲気が違う花火大会に
なったのではないでしょうか。見て下さい、キレイな花火ですね?
実は私は仕事で行けずに知り合いから転送してもらった写真です。
じかに見れないのは残念ですが、ひと時仕事を忘れてこの夏最後の
花火に見とれてしましました。秋も少しづつ近づいてきました。
左膳銀座店でも四季折々の料理とお酒を準備してお待ちしております。
投稿者:左膳 銀座店 2011年 8月 27日(土曜日) 23:53
 

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

今週の鹿児島は時折、にわか雨は降りますが

日中はジリジリと肌を焼きそうな、お天気が続いています。。。

しかしながら早朝などは、涼しいというか肌寒い時も

あったり、日中のミンミン蝉と入れ替わるように、

夕方はヒグラシの『キキキキッキ~ッ・・・』といった

泣き声も聞こえてきまして、秋の足音も少~しづつ

近づいているようです。。。

今日は、その秋の実りを願いまして【蕎麦の実】を蒔きました。

  蕎麦の実
例年、この時期に行っていますが、いつもと違うのは・・・・

  sobaビル謹製

肥料が『SOBAビル謹製』であります。

といいますのも、エコ活動に取り組んでおります我が社では

環境に優しい肥料として、厨房から出た残菜などを加工して

有機肥料を作りました。。。

10月8日【吉例。蕎麦の日】での蕎麦の実開花に向けて、

  プランター

一生懸命お世話をしていきたいと思います・・・

投稿者:左膳 本店 2011年 8月 24日(水曜日) 15:47
 

英語メニューハロ~で~す。夏もまっただ中。東京では毎日記録的な猛暑が続いています。
ここ国際都市、東京ではホントに多くの外国人の方の姿を目にします。観光客、ビジネスマン、
特に欧州の方にはこの暑さは堪えるのではないでしょうか。
話は変わりますが、左膳ではそんな多くの外国人のお客様の為に日本語メニュー
だけでなく、英、中、韓のメニューも取り揃えています。ホントはもっと英語がペラペラで
外国の方と流暢な英語で会話をするのが私の夢です。なぜならかっこよく見えるからです。
なんて阿呆な夢は置いといて、外国の方もお気軽にどうぞ(●^o^●)

投稿者:左膳 銀座店 2011年 8月 19日(金曜日) 17:39
 
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